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神戸下町月記

神戸の下町に住む人が月に一度程度更新するから月記

ヨーグルトファクトリーの成功レシピ

初回撃沈したヨーグルトファクトリー。
2回目は見事に成功したのでレシピを記録。

  • 牛乳はパックのまま3分レンチンする(種菌が繁殖し易い環境を整える)
  • 種菌のヨーグルトは多めの100ml投入する
  • 8時間待つ

以上。

出来上がったヨーグルトは、種菌にした極普通のプレーンヨーグルトより
少し緩いけど、問題なく美味しく食べられる。

次は小岩井でも増やしてみるかな…。